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洋車前子（psyllium husk）是什麼？
洋車前子（psyllium husk）是車前草科植物，是洋車前草的種子外殼，經過研磨後就是洋車前子。
源自於印度和伊朗，後來在歐洲蔚為流行，因為它與奇亞籽相似，有吸水後膨脹和益生原，能吸收體積3-10倍以上的水量，能增添飽足感，又不會有太多熱量，加上有豐富的可溶性和不可溶性天然膳食纖維，因此能改善排泄不順暢和便秘等問題。洋車前子也被選為超級食物的清單當中。
洋車前子的5大功效與好處
增加補足感+降低飢餓感，幫助減重
洋車前子吸水會膨脹形成果凍狀的膠稠物質，加上富含膳食纖維，一方面能佔據腸胃腸胃空間增加補足感，洋車前子也有助增加排便頻率及糞便重量，能延遲胃排空、減緩小腸，因此有助於降低熱量攝取。
改善便秘更順暢
洋車前子具有被能被消化酵素分解的特性，適量補充可以幫助腸胃蠕動，加上上述所說的吸水膨脹能增加糞便的水分和軟度，還能改善糞便硬度、排便疼痛，也幫助解決廢物排出、便秘和宿便，
降低糞便滯留在腸胃道的時間，減少致癌、有害物質與腸壁粘膜接觸的時間，因此降低腸胃道疾病和大腸癌的機率。
控制血糖，降膽固醇
多吃高纖食物能夠降低壞的膽固醇，根據美國臨床營養期刊研究，發現洋車前子能夠有效降低膽固醇和血脂，特別是餐前空腹吃洋車前子能降血糖，
降血壓
洋車前子的纖維含量比奇亞籽的兩倍以上，因為高纖的特性有助於控制高血壓。
洋車前子有副作用嗎？
任何食物，即便在天然健康，吃太多都是過猶不及。洋車前子因為有大量膳食纖維，吃太多會引發腹脹、胃痛、腹瀉、便秘、噁心及排氣等腸胃問題。
有低機率的人會對洋車前子過敏，若食用後出現身體發紅、發癢、呼吸急促、喉嚨緊繃等異常症況，請儘速就醫。
補充洋車前子的禁忌與注意事項
如果有懷孕、慢性疾病或是食物過敏，補充洋車前子之前建議先諮詢醫師或營養師建議。
重大疾病如大腸直腸腺瘤、糖尿病、腸胃疾病或嚥食困難等疾病時要避免洋車前子，另外也建議補充洋車前子時，要適時的補充水分。
洋車前子何時吃
洋車前子任何時間都可以吃，餐前可以增加飽足感，減少熱量；餐後則可以促進消化和順暢排泄，補充洋車前子後要喝足夠水分來達到效果。
如何補充洋車前子？要去哪裡買？
洋車前子一定要配水，或者是打成綠拿鐵、果汁、豆漿或牛奶等都可以。
綠量每一包皆含有洋車前子和5克以上膳食纖維，約等於3-5份蔬果攝取量，每一天一包綠量，讓超級食物補充每日營養所需。
